Parceria entre Prefeitura de Parintins e UFAM pretende aperfeiçoar produção de leite e derivados no município

Parintins é destaque e premiada na área de produção de leite e seus derivados. Na tentativa de aperfeiçoar ainda mais o empreendedorismo neste setor, a Prefeitura de Parintins mantém contato com profissionais da Universidade Federal do Amazonas, Campus Parintins, para orientar produtores e analisar produtos e procedimentos desenvolvidos no município.

O trabalho é coordenado pela Secretaria Municipal de Produção e Abastecimento (SEMPA). Esta semana a coordenadora do Serviço de Inspeção de Parintins, médica veterinária Huanna Pontes, esteve reunida com a professora da Ufam/Parintins, Dra. em Zootecnia Laura Maciel, para alinhar uma série de atividades e atender os produtores que atuam com produção do leite e derivados no município.

Serão desenvolvidas, basicamente, duas fases. Na primeira, será feita uma seleção dos produtores de leite, em especial, aqueles que estão no Serviço de Inspeção Municipal (SIM). O segundo passo será um dia de campo no laboratório da UFAM/Parintins para análise de produtos e orientações aos participantes.

“Vamos planejar uma programação voltada para os produtores do leite, em especial, vamos fazer uma seleção dos que já participam, que já estão dentro do Serviço de Inspeção Municipal e, a partir disso, a gente vai desenvolver um trabalho voltado para garantir um controle e uma qualidade da segurança alimentar, através do leite”, explica Huanna Pontes.

A Secretaria Municipal de Produção e a Ufam/Parintins alinham os detalhes da parceria e pretendem atender o máximo de produtores de leite e derivados com o objetivo de melhorar ainda mais a produção no município.

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Texto: Eldiney Alcântara